长，我们可以开动了吧？”
看到汐见润一副迫不及待的样子，完全好像开饭前的小孩子一样，观众席上的叶山不由得头疼的一捂脸……
绘里奈的“漫画肉”，看起来扮相确实不错，一根典型的“磨牙骨”穿过的“肉块”，摆在了盘子中间，上面还盖着酱汁、盘子上空余的地方，也布置着各种装饰的蔬菜，看起来颇具西式风格！
“看起来很有食欲的样子……”
三名评委说着，也都拿起了刀叉，动手从绘里奈的“漫画肉”上，切上了一块品尝。
从叉子和刀刺入肉排的手感，就能够感觉到肉质“松软”的质感！
原本虽然看到绘里奈的“漫画肉”，在外表上完成度很高，借着酱汁的遮掩，令人看上去就好像这是真正的肉块一样，但是毕竟实在太像“漫画肉”了，要实际上并没有这种形状的肉！
尤其是中间穿过的“磨牙骨”，更是在一开始的时候，大家看到绘里奈剃出的火鸡腿骨……
所以评委们一直觉得，这肉应该是“肉排”、“汉堡肉”之类的东西！
在岛国提起肉排、汉堡肉，通常指得是“美式汉堡肉”，也就是一种肉馅制成的饼形、类似肉丸子的食物……
而直到这时动刀，大家才从其中质感，发现与想象中的“汉堡肉”完全不同！
如果是汉堡肉的话，应该会感觉更松软才对，而现在评委却觉得，自己在切割的是真正的肉……甚至在临近骨头的地方，还能感觉到肉筋的存在！
切下一小块，并且入口。
顿时只见三名评委脸上，洋溢出了异常的红晕，仿佛是……第一次与心上人约会的少男少女？
刘昴星心中不知怎得，看到他们的神色后，马上便本能的想到了这种比喻！
“美、美味！‘肉’的香嫩在口腔中萦绕……这绝对是真正的整块‘肉’！”
“原来如此，四周是取自牛里脊的菲力牛排，并且用带有油花嫩筋的西冷牛排，作为拼合的缓冲区……”
“还有临近骨头的位置，用了取自牛肋脊部分、牛骨周围的肉！细嫩的肉丝中，夹杂着略带劲道的油筋！”
“靠近最容易吸引食客目光的顶部，在酱料中若隐若现的，是使用了去骨的牛小排，也就是胸腔两侧的肉，肉纹最清晰的牛小排，可以令食客在视觉效果上，本能的认为‘这就是肉’，符合今天‘漫画肉’的主题！”
“等等！这不是简单的拼合，这些肉块相邻的地方，如果不比较口感的差异的话，几乎感觉不出是两块肉拼在一起的……”
绘里奈闻言回答道：“是‘谷氨酰胺转氨酶’，还有海藻胶的作用！”
“谷氨酰胺转氨酶？海藻胶？”景浦久尚疑惑道。
“没错，谷氨酰胺转氨酶属于比较常见的食物添加剂，可以改善蛋白质的凝胶能力和乳化性……
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